دراسة حديثة تكشف عن نظام غذائي يقلل خطر الوفاة المبكرة بنسبة 23%

 صحيفة المرصد: كشفت دراسة جديدة أن اتباع النظام الغذائي الشمالي (Nordic Diet) قد يقلل خطر الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 23%.
جامعة آرهوس الدنماركيةوتابعت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة آرهوس الدنماركية، أكثر من 76 ألف رجل وامرأة في السويد على مدى سنوات طويلة.
الإرشادات الغذائية ووجدت أن الأشخاص الذين التزموا بالإرشادات الغذائية الشمالية المحدثة لعام 2023 كانوا أقل عرضة للوفاة مقارنة بمن لم يلتزموا بها، حتى بعد احتساب عوامل مثل مستوى التعليم والدخل والنشاط البدني.
استهلاك اللحوموتشجع الإرشادات الغذائية الشمالية على تقليل استهلاك اللحوم خصوصًا الحمراء، وخفض السكريات المضافة، وزيادة تناول الحبوب الكاملة والبقوليات، والإكثار من الأسماك، مع اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم.
النمط الغذائيوهذا النمط الغذائي لا يهدف فقط إلى تحسين صحة الإنسان، بل صُمم أيضًا لتقليل الأثر البيئي لإنتاج الغذاء، في ظل حقيقة أن نحو 30% من انبعاثات الغازات الدفيئة المرتبطة بالأنشطة البشرية تعود إلى إنتاج واستهلاك الطعام.